火龙果的皮千万千万别扔掉!没想到这么神奇~~

在日常生活中我们一般吃火龙果主要吃它里面的肉，那么外面的皮能吃吗？其实火龙果的果皮营养价值相当高，食用会使营养翻倍。

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘?；鹆泻幸话闶吖薪仙儆械闹参镄园椎鞍?，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
为什么火龙果的皮千万别扔呢？
因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素?；ㄇ嗨厥且恢智苛Φ目寡趸?/span>，?强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够?；と颂迕馐苡泻ξ镏省杂苫乃鹕?，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性，?；ざ鲅苣诒?降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等?；ㄇ嗨卮有矶喾矫嫖と颂宓慕】?，为我们带来多种益处。

所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮?；ㄇ嗨囟晕露让舾?，应生食为佳?？梢杂眯〉豆蜗轮苯由?，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
火龙果皮的吃法
榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。
凉菜：把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，放入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。
注：果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。

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